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Rede amplia possibilidades de consumo e adapta clássicos americanos às preferências de cada cliente, com opções sob medida e ingredientes extras
Crédito: Divulgação
Responsáveis por 36% do segmento global de Quick Service Restaurant, segundo a empresa de pesquisa Fortune Business Insights, os hambúrgueres movimentam US$ 300 bilhões por ano em todo o mundo, cerca de R$ 1,7 trilhão. No Brasil, o mercado de hamburguerias movimentou R$ 35,4 bilhões nos 12 meses até março de 2026, com o crescimento de 7% em relação ao período anterior, de acordo com dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).
Em um setor cada vez mais competitivo, os consumidores também buscam experiências que combinam qualidade, variedade e entretenimento. No Johnny Rockets, rede californiana de hamburguerias ambientadas na década de 50, a experiência do cliente é estruturada para receber diferentes públicos, desde grupos de amigos e casais até famílias com crianças. Além de apreciar os clássicos na sua composição original, como Smoke House e Bacon Cheddar, já com versões de um ou dois hambúrgueres; o público também pode adicionar complementos diversos, como queijos, bacon, ovos, picles, cebola, molhos extras, champignon, hambúrguer vegano, entre outros.
Assim, o tradicional diner americano se adapta para atender diferentes perfis e momentos de consumo, respeitando preferências individuais e ocasiões especiais. Para a marca, a estratégia também permite diversificar as opções do cardápio e acompanhar as diferentes necessidades do público. “Quem busca uma refeição mais leve pode optar por um sanduíche de frango ou hambúrguer vegano; já quem quer uma explosão de sabor pode caprichar nos adicionais”, explica o diretor-geral do Johnny Rockets, Álan Torres.
Com ingredientes selecionados e estilo americano, o Johnny Rockets transforma a personalização em parte da experiência. “Queremos que cada cliente monte o lanche exatamente do seu jeito. Isso reforça nosso compromisso com uma refeição completa e personalizada”, acrescenta.
Confira os principais hambúrgueres do cardápio e sugestões para personalizar sabores:
The Original
Hambúrguer Angus 150g, alface, tomate, cebola, relish, picles, mostarda e maionese no pão brioche; acompanha fritas. Para quem curte personalizar, uma dica pode ser incluir um ovo frito com mais R$ 5,00.
Smoke House
Hambúrguer Angus 150g, bacon, onion rings, queijo cheddar e molho original Smoke House Barbecue Ranch no pão brioche. Acompanhado de fritas, está disponível na versão single e com o dobro de carne, cheddar e bacon.
The Spicy Houston
Hambúrguer Angus 150g, pimenta jalapeño, queijo, alface, tomate e molho chipotle picante no pão brioche. Com uma carne na versão original e fritas, o hambúrguer ganha ainda mais vida com acréscimo de cebola ou picles a R$ 3,00, além da maionese caseira por R$ 5,00.
Route 66
Hambúrguer Angus 150g, queijo suíço, maionese, cebola grelhada e champignons no pão brioche. Este clássico está disponível na versão single, mas pode dobrar o hambúrguer por mais R$ 16,00.
Bacon Cheddar
Hambúrguer Angus 150g, bacon, tomate, queijo cheddar, alface, cebola e molho especial no pão brioche. Disponível com um hambúrguer ou dois, além de cheddar e bacon extra, o sanduíche acompanha fritas.
